La soif signifie un manque d’eau (H2O) dans l’organisme.
Le système de régulation (ou d’alerte) est sous contrôle de l’hypothalamus (partie du système nerveux central)
Pourquoi notre corps aurait besoin de l’eau:
- maintient de la concentration des solutions (sels) à un niveau normal
- de la pression osmotique (relativement à la loi de van ‘t Hoff) ou balance hydrique qui attire l’eau vers les sels, protéines, etc.
- déshydratation cellulaire due à une augmentation de la pression des liquides circulants dans le compartiment extracellulaire
- diminution du volume du compartiment extracellulaire indépendamment de la pression osmotique
- détection de la réduction du volume sanguin par les reins
Qu’est ce qui pourrait induire de la soif:
- une solution concentrée en NaCl
- certains adultérants hyperoncotique (hyper pression oncotique lorsque le sang manque de protéines)
- manque de protéines (ou de sels) ou disparités par zones
- certaines protéines:
- angiotensinogène (par le foie)
- certains enzymes:
- la rénine (par les reins)
- ECA (enzyme de conversion de l’angiotensine)
- certaines hormones:
- aldostérone (entraîne une réabsorption de sodium et d’eau contre le potassium, pompe Na/K ATPase)
- ADH (par l’hypothalamus, antidiurétique, qui diminue la sécrétion de l’urine et favorise la rétention de l’eau)
- l’urée (déchet provenant de la dégradation des protéines par le foie, filtré par les reins et éliminé par les urines) présente naturellement dans le sang à taux faibles…
- la respiration, régulation thermique du corps
- la transpiration, sueur, refroidissement du corps
- la miction (action d’uriner)